Graved Lachs mit Wildheidelbeeren(Blaubeer)

Frisch gebeizter Graved  Lachs in einer von uns hergestellten Gewürzmischung gereift. Mit Wildheidelbeeren und Dill. Die besondere Konsistenz und der erste kurze süße Geschmack, vollendet mit einer ganz exklusiven skandinavischen Gewürzmischung Wildheidelbeeren, enden  in einem aromatischen Erlebnis, wobei man den kulinarischen Genuss des Lachses nicht vergisst.Herkunft:  Die Hauptlieferanten aus Norwegen betreiben hochwertige ASC-zertifizierte Lachszuchten. Eine geringe … Weiterlesen

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Königskrabben | Wissenswertes | FAQ

Die Königskrabbe oder Kamtschatkakrabbe (Paralithodes camtschaticus), gelegentlich aufgrund ihrer Größe auch Monsterkrabbe genannt, ist ein großer Mittelkrebs aus der Familie der Stein- und Königskrabben.   Damit gehört sie nicht zu den Krabben im engeren Sinne. Sie gilt als Delikatesse und wird ausgiebig befischt. Sie kam zuerst nur im nördlichen Pazifik (vor allem vor Japan und … Weiterlesen

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