Original Beizlachs aus der Hansestadt Hamburg
Der Hamburger Beizlachs zeichnet sich durch seinen saftigen und sehr milden Geschmack aus ......
Unser Beizlachs – Handwerk mit eigener Handschrift
Unser Beizlachs ist das Ergebnis unserer eigenen Tradition, unseres Qualitätsanspruchs und einer sorgfältig entwickelten Herstellungsmethode. Jede Manufaktur hat ihre individuelle Handschrift – und genau diese spiegelt sich in unserem Produkt wider. Wir setzen bewusst auf ein eigenes Geschmacksprofil, das auf Erfahrung, Feingefühl und hochwertigen Zutaten basiert.
Unser Anspruch ist es, ein eigenständiges Genusserlebnis zu schaffen, das durch Frische, Balance und handwerkliche Präzision überzeugt. Dabei legen wir Wert auf klare Abläufe und feste Zeiten, die wir konsequent einhalten – für ein konstant hochwertiges Ergebnis.
Mit unserem Beizlachs erhalten Sie ein handwerklich gefertigtes Produkt, das für Authentizität, Sorgfalt und einen charakteristisch feinen Geschmack steht – ein Genuss, der seine ganz eigene Qualität hervorhebt.
- Handgebeizt aus Hamburg
- 48 Stunden Beizzeit
- Aromatische Pistazien
- Edle Safranblüten
- Jetzt entdecken
Hamburger Beizlachs – zart, aromatisch & handgebeizt
Unser Hamburger Beizlachs überzeugt durch seine außergewöhnlich zarte Konsistenz – beinahe so weich wie Marzipan – und wird in fingerdicke Tranchen geschnitten. Kombiniert mit unserer aromatischen Senf-Dill-Sauce entsteht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das jeden Lachs-Liebhaber begeistert.
Der Premium-Lachs wird 48 Stunden handgebeizt, wodurch er besonders mild, saftig und aromatisch wird. Unser Beizlachs wird ohne Haut veredelt und ist damit sofort servierbereit.
Wichtig: Die Honig-Senf-Dill-Sauce ist nicht automatisch im Lieferumfang enthalten und muss separat bestellt werden.
Geschmack & Textur
Der erste leicht süße Eindruck entwickelt sich zu einem vielschichtigen, aromatischen Genuss, der lange auf der Zunge bleibt und den feinen Charakter des gebeizten norwegischen Lachses perfekt hervorhebt.
Herkunft – Premium Lachs aus Norwegen
Für unseren Hamburger Beizlachs verwenden wir ausschließlich hochwertige, zertifizierte Zuchtlachse aus Norwegen.
Die niedrige Besatzdichte und das kristallklare Nordatlantikwasser an der norwegischen Westküste garantieren Lachs von höchster Qualität und natürlicher Reinheit.