Gebeizte (Graved) Fjordforelle mit Pinienkernen und Zesten der Amalfi Zitrone ca. 1 kg

Gebeizte (Graved) Fjordforelle von den Hamburger Fischwerkern

Wenn Sie ein Liebhaber von hochwertigem Fisch sind, haben Sie sicherlich schon einmal oder häufiger
gebeizten (Graved) Lachs gegessen. Hoffentlich aus unserer Fertigung, dann wissen Sie, wie gut der
schmecken kann. Eine gebeizte (Graved) Fjordforelle ist aber was ganz anderes. Bei den Hamburger
Fischwerkern kommen Sie in den Genuss von fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen der Beizen.

Die Fjordforelle - ein gesunder Fisch

Auf Grund des geringen Fettanteils von lediglich 6 % bis 10 % (zum Vergleich: Zuchtlachse enthalten
ca. 15 % bis 20 %) gilt die Lachsforelle als sehr gesund und bekömmlich.
Die rötliche Farbe des Fleisches wird durch die Fütterung mit anderen Fischen und vor allem mit
Garnelen und Krebsen erreicht. Deswegen gibt es Fjordforellen auch nur aus Aquazucht. Aber auch wenn
sie ähnlich aussehen wie Lachs: Die beiden Arten sollten auf keinen Fall miteinander verwechselt
oder verglichen werden.

Die Qualität der Hamburger Fischwerker

Fjordforellen Filets haben eine sehr feste Konsistenz auf und überzeugen vor
allem durch ihr klares, kräftiges und frisches Geschmackserlebnis.

Für uns ist jedes Stück Fisch ein besonderes Nahrungsmittel, dem wir mit viel Respekt und viel
Sorgfalt bei der Zubereitung begegnen. Gleichzeitig gilt unsere Leidenschaft dem Genuss und dem
Anspruch, unsere Kunden mit hochwertiger Qualität und einzigartigen Geschmacksnuancen zu
verwöhnen. Das gilt für die gebeizten Lachsforellen wie für alle anderen Produkte.

Wir, die Hamburger Fischwerker, garantieren Ihnen deshalb, dass wir ausschließlich erlesene Zutaten
- Kräuter, Gewürze, Zitrusfrüchte - für unsere Beizen verwenden, und vor allem auch: dass
gewisse Zutaten nicht in unsere Produkte gelangen. Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker sind bei uns absolut tabu.

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Unsere Frische- und Genussgarantien