Gebeizte (Graved) Fjordforelle mit Pinienkernen & Amalfi-Zitronenzesten – Premiumqualität aus Norwegen

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack unserer gebeizten Fjordforelle mit Pinienkernen und Zesten der originalen Amalfi-Zitrone – veredelt von den Hamburger Fischwerkern und perfekt für Genießer, die außergewöhnliche Fischspezialitäten schätzen. Wer Graved Lachs liebt, wird diese Kreation besonders mögen: zart, aromatisch und mit einer harmonischen Balance aus nussigem Crunch und mediterraner Frische.

Die Kombination aus gerösteten Pinienkernen und der intensiv duftenden Amalfi-Zitrone verleiht der Fjordforelle eine feinwürzige, elegante Note und macht dieses Filet zu einem Highlight für Festtage, Buffets und besondere Genussmomente.

Fjordforelle – gesund, leicht & natürlich aromatisch

Mit einem Fettgehalt von nur 6–10 % gehört die Fjordforelle zu den besonders leichten und bekömmlichen Fischsorten. Sie ist deutlich fettärmer als klassischer Zuchtlachs (15–20 %) und überzeugt durch ihr natürlich rötliches Fleisch – ein Ergebnis der ausgewogenen Fütterung mit Garnelen, Krebsen und Fisch.

Geschmacklich steht sie für:

• Frische, klare Aromen

• Feste, saftige Konsistenz

• Unverwechselbare Eleganz

Die Fjordforelle erinnert zwar optisch an Lachs, besitzt jedoch ein eigenes, feineres Geschmacksprofil, das besonders gut mit Zitrusnoten und Nüssen harmoniert.

Handwerkliche Qualität, die man schmeckt

Bei den Hamburger Fischwerkern wird jedes Fjordforellenfilet mit größter Sorgfalt verarbeitet. Von Hand gebeizt und mit hochwertigen Zutaten veredelt entsteht ein Produkt, das in Aroma, Textur und Frische überzeugt.

Unsere Qualitätsversprechen:

• Verwendung von Pinienkernen in Premiumqualität

• Bio-Amalfi-Zitronen, frisch abgerieben

• Traditionelle Beize mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen

• Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker

• Fangfrische Verarbeitung und perfekter Reifegrad

Das Ergebnis: Ein natürlich-intensives, harmonisches Geschmackserlebnis – pur, hochwertig und absolut unverfälscht.

Einfach online bestellen – frisch, kühl und sicher geliefert

Bestellen Sie Ihre gebeizte Fjordforelle mit Pinienkernen und Amalfi-Zesten bequem online. Die Lieferung erfolgt:

• vakuumverpackt, ungeschnitten

• in ganzen Filets (ca. 1 kg)

• durchgehend gekühlt

• garantiert frisch und aromatisch

So können Sie Ihr Fischfilet nach Bedarf selbst portionieren – ideal für Carpaccio, Canapés oder als feine Vorspeise.

Frische- & Genussgarantie

Unsere Fjordforellen stammen aus nachhaltiger Aquakultur in Norwegen (FAO 05) und werden direkt nach dem Fang verarbeitet. Dank unserer hauseigenen Gewürz- und Zitrusmischung entsteht ein Produkt, das durch Natürlichkeit und intensiven Geschmack überzeugt – garantiert frei von Zusatzstoffen.

Produktinformationen

Verkehrsbezeichnung:
Graved (gebeizte) Fjordforelle

Zutaten:
Fjordforelle (FISCH) 97 %, Zucker, Salz, Gewürze (enthält SENF), Pinienkerne, Zitronenzesten (Amalfi)

Hersteller:
Hamburger Fischwerker

Lateinische Bezeichnung:
Oncorhynchus mykiss

Herkunftsland:
Norwegen

Fanggebiet:
Aquakultur in Norwegen (FAO 05)

Mindesthaltbarkeit:
Mindestens 10 Tage bei +2 bis +7 °C

Verpackung:
Vakuumverpackt

Hinweis zur Lagerung

Die Haltbarkeit der gebeizten Fjordforelle wird ausschließlich durch fangfrische Verarbeitung, Salz, Zucker, Pinienkerne, Zitronenzesten  gewährleistet.
Für eine längere Aufbewahrung empfehlen wir das Einfrieren.

Hamburger Fischwerker – Reinheitsgebot

100 % natürliche Zutaten.
Keine Konservierungsstoffe. Keine Farbstoffe. Keine Geschmacksverstärker.