Graved to Grill Lachs mit Ahornsirup, Rosmarin & Thymian

Erleben Sie frisch gebeizten Lachs der besonderen Art: Graved to Grill – Ahornsirup, Rosmarin und Thymian von den Hamburger Fischwerkern. Unser Lachs wird in einer exklusiven Gewürzmischung mit Ahornsirup, frischem Rosmarin und Thymian mehrstufig gereift, sodass er als Ganzes oder in Stücken direkt auf dem Grill zubereitet werden kann.

Die Marinade sorgt dafür, dass die Haut beim Grillen kross und aromatisch, das Fleisch zart und saftig bleibt. Ob auf dem Grillrost oder in einer Aluminium-Schale mit etwas Olivenöl – achten Sie auf die Hitze, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.

Herkunft – Premium Lachs aus Norwegen

Unsere Lieferanten aus Norwegen betreiben zertifizierte Lachszuchten mit geringer Besatzdichte in sauberem Nordatlantikwasser. So entstehen Lachsfilets von höchster Qualität – nachhaltig gezüchtet, fangfrisch und garantiert aromatisch.

Genießertipp der Hamburger Fischwerker

Grillen Sie den Lachs nicht vollständig durch, damit er besonders zart bleibt und seine rötliche Farbe behält. Dazu passt ein Salat aus Fenchel, Kichererbsen und filierten Orangen, abgeschmeckt mit Orangensaft und Olivenöl – eine perfekte Kombination aus süß, würzig und frisch.

Verarbeitung – traditionell & sorgfältig

Die Lachse werden als frische Rohware angeliefert und mit unserer eigens entwickelten Gewürzmischung nach nordischer Art gebeizt. Durch diese schonende Verarbeitung entsteht ein Produkt, das saftig, aromatisch und sofort grillfertig ist.

Gewürzmischung:
Lachs (FISCH) 97 %, Zucker, Salz, Gewürze (enthält SENF), Ahornsirup, frischer Rosmarin, frischer Thymian

Haltbarkeit & Lagerung

• Mindestens 10 Tage bei +2 bis +7 °C

• Haltbarkeit durch fangfrische Schlachtung und natürlich konservierende Zubereitung

• Für längere Lagerung bitte einfrieren

Reinheitsgebot Hamburger Fischwerker: 100 % natürliche Zutaten, ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker.

Produktinformationen

• Verpackung: Vakuumverpackt

• Herkunftsland: Norwegen (Aquakultur)

• Lateinische Bezeichnung: Salmo Salar (Atlantischer Lachs)

• Gewicht: 1,1 kg