Schottischer Räucherlachs mit Whisky und Sandelholz ca. 1.25 kg, ungeschnitten

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Unser Räucherlachs mit Whisky und Rotsandelholz  bietet Ihnen ein Höchstmaß an Geschmack und Genuss. Bereits die appetitliche Rote  Farbe weckt die Lust auf ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Das feine Aroma steigert die Begehrlichkeit, und beim ersten Bissen spüren Sie: Dieser Räucherlachs ist eine exklusive Gaumenfreude! Wir freuen uns, dass wir Ihnen diesen neuen Klassiker anbieten dürfen - geräuchert nach einem traditionellen Rezept.

Mild und butterzart: Schottischer Räucherlachs

In unserer Lachsmanufaktur räuchern wir den Lachs hängend.. 

Lachs, Zeit, Fachwissen und Liebe: Unsere Grundzutaten für den perfekten schottischen Räucherlachs! 

Dieser Lachs kommt übrigens ohne Schnickschnack aus. Sie können ihn gern mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren, er harmoniert mit diversen Saucen, aber er schmeckt auch ganz einfach pur! Frisches Brot, ein Hauch Zitrone, mehr braucht es nicht, um sich glücklich zu essen! 

Frisch geräucherter Lachs von der ganzen Seite. Hängend geräuchert !

Herkunft:  Die Hauptlieferanten aus Schottland betreiben hochwertige  Lachszuchten. Eine geringe Besatzdichte und sauberes Nordatlantikwasser an der schottischen Küste machen schottische Zuchtlachse zu Lachsen allerhöchster Qualität.
 
Hamburger Fischwerker’s Genießertipp:  Auf einem kräftigen Schwarzbrot oder warmen Toast schmeckt der geschnittene Räucherlachs unglaublich lecker.
 
Verarbeitung: Lachse werden als frische Rohware angeliefert und in unserem Manufakturbetrieb gebeizt und geräuchert.
Zutaten: Lachs, Salz, Zucker,Gewürze, Scotch Whisky, Bio-Rotholz ( Sandelholz ), Rauch

Enthält Alkohol
 
Haltbarkeit: mindestens 10 Tage bei +2 bis +7 Grad Celsius haltbar.
Haltbarkeit erfolgt bei den Hamburger Fischwerkern ausschließlich durch fangfrische Schlachtung und natürlich konservierende Zubereitung mit Salz, Gewürzen und Rauch. Möchten Sie den Lachs nicht sofort verzehren, lässt er sich sehr gut einfrieren. In gefrorenem Zustand hält der Lachs bis zu 1 Jahr.
 
Hamburger Fischwerker’s Reinheitsgebot: ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker.
Verpackung: vakuumverpackt
Herkunftsland: Schottland aus Aquakultur
Lateinische Bezeichnung: Salmo Salar (Atlantischer Lachs)