Graved to Grill Lachs ITALY 1,1 kg

Entdecken Sie frisch gebeizten Lachs im mediterranen Stil: Graved to Grill – ITALY von den Hamburger Fischwerkern. Unser Lachs wird in einer exklusiven Gewürzmischung mit italienischen Kräutern, Tomatenflocken, Pinienkernen und Kapern mehrstufig gereift, sodass er als Ganzes oder in Stücken direkt auf dem Grill zubereitet werden kann.

Die Marinade sorgt dafür, dass die Haut beim Grillen kross und aromatisch, das Fleisch zart, saftig und geschmackvoll bleibt. Ob auf dem Grillrost oder in einer Aluminium-Schale mit etwas Olivenöl – achten Sie auf die Hitze, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.

Herkunft – Premium Lachs aus Norwegen

Unsere Lieferanten aus Norwegen betreiben zertifizierte Lachszuchten mit geringer Besatzdichte in sauberem Nordatlantikwasser. So entstehen Lachsfilets von höchster Qualität, nachhaltig gezüchtet, fangfrisch und aromatisch.

Genießertipp der Hamburger Fischwerker

Grillen Sie den Lachs nicht vollständig durch, damit er besonders zart bleibt und seine rötliche Farbe behält. Dazu passt ein Salat aus Fenchel, Kichererbsen und filierten Orangen, abgeschmeckt mit Orangensaft und Olivenöl – ein mediterranes Geschmackserlebnis.

Verarbeitung – traditionell & sorgfältig

Die Lachse werden als frische Rohware angeliefert und mit unserer eigene Gewürzmischung nach nordischer Tradition gebeizt. Dadurch entsteht ein Produkt, das saftig, aromatisch und sofort grillfertig ist.

Zutaten:
Lachs (FISCH) 97 %, Zucker, Salz, Gewürze (enthält SENF), Tomatenflocken, Zwiebeln, Pinienkerne, roter Paprika, Knoblauch, Oregano, schwarzer Pfeffer, Kapern, Salz, Chili, Basilikum, Petersilie, Zitronenmyrte, Gewürze

Haltbarkeit & Lagerung

• Mindestens 10 Tage bei +2 bis +7 °C

• Haltbarkeit durch fangfrische Schlachtung und natürlich konservierende Zubereitung

• Für längere Lagerung bitte einfrieren

Hamburger Fischwerker Reinheitsgebot: 100 % natürliche Zutaten, ohne Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker.

Produktinformationen

• Verpackung: Vakuumverpackt

• Herkunftsland: Norwegen (Aquakultur)

• Lateinische Bezeichnung: Salmo Salar (Atlantischer Lachs)

• Gewicht: 1,1 kg