Exklusiver Premium-Lachs aus traditioneller Räucherkunst
Unser Färöer Räucherlachs ist nicht einfach ein Lebensmittel – er ist ein echtes Geschmackserlebnis. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von nordischer Tradition, handwerklicher Perfektion und der wilden Natur des Nordatlantiks. Hängend an seiner charakteristischen roten Kordel geräuchert, entwickelt dieser Lachs ein butterzartes Aroma, das selbst anspruchsvollste Genießer begeistert.
Warum unser Färöer Räucherlachs so besonders ist
Traditionelles Räuchern nach altem Samen-Rezept
Geräuchert wird nach einem uralten Familienrezept, das bereits die Samen – die Ureinwohner Skandinaviens – nutzten. Dieses Wissen wurde über Generationen weitergegeben und stammt direkt aus der Linie der Ururgroßmutter unseres Inhabers mit norwegischen Wurzeln.
Der Räuchervorgang:
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Zweimal geräuchert bei max. 15 °C
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Über Nacht hängend an roter Kordel – wie es die Samen traditionell taten
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Niedrigtemperatur-Räucherung für maximale Zartheit und tiefes Aroma
Das Ergebnis ist ein Lachs, der so sanft, mild und zugleich aromatisch ist, dass er vom ersten bis zum letzten Bissen überzeugt.
Herkunft: Reines Atlantikwasser & nachhaltige Aquakultur
Die Lachse stammen aus hochwertigen Zuchten der Färöer-Inseln, wo:
zu einer außergewöhnlichen Qualität führen. Nur beste Rohware erreicht unsere Manufaktur in Hamburg.
Dort wird der Lachs fangfrisch verarbeitet, gebeizt und hängend geräuchert – ohne künstlichen Schnickschnack.
Geschmack, der begeistert – pur oder mit feinen Beilagen
Unser Räucherlachs ist so aromatisch, dass er pur ein Gedicht ist. Doch auch mit wenigen Zutaten wird er zum kulinarischen Highlight:
Mehr braucht es nicht, um sich glücklich zu essen.
Die Zutaten – natürlich & rein
Lachs (FISCH) 98%, Zucker, Salz, Gewürze (enthält SENF), Rauch
Ganz nach dem Hamburger Fischwerker Reinheitsgebot:
Haltbarkeit & Lagerung
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Mindestens 10 Tage haltbar bei +2 bis +7 °C
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Dank natürlicher Verarbeitung ohne Zusatzstoffe
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Sehr gut einfrierbar bis zu 1 Jahr
Verpackung & Produktdetails
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Vakuumverpackt, ungeschnitten
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Ganze Seite, hängend geräuchert
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Herkunft: Färöer, Aquakultur
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Lateinische Bezeichnung: Salmo salar
Fazit: Ein Räucherlachs für Kenner
Unser Färöer Räucherlachs mit roter Kordel vereint Tradition, Handwerkskunst und unvergleichlichen Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe, als Geschenk für Genießer oder für den puren Genuss im Alltag.
Genießen Sie ein Stück nordischer Räucherkultur – unverfälscht, zart und aromatisch.
