Graved Lachs Ærø mit Aquavit – dänische Delikatesse mit Fenchel, Walnuss & Zitrone
Entdecken Sie eine ganz besondere Spezialität aus unserer Manufaktur: Graved Lachs Ærø mit Aquavit – eine exklusive Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und nordischer Aromavielfalt.
Der frische Lachs wird nach klassischem Beizverfahren veredelt und anschließend von Hand mit feinstem Aquavit von der Insel Bornholm eingerieben. Für die besondere Note sorgen Fenchelsamen, geröstete Walnüsse und frische Zitronenzesten, die dem Lachs ein einzigartiges Zusammenspiel aus nussigen, kräuterwürzigen und frischen Zitrus-Aromen verleihen.
Diese Rezeptur ist unsere persönliche Hommage an die dänische Insel Ærø, wo Fenchel und Walnuss in vielen regionalen Produkten eine Rolle spielen – bis hin zu einem besonderen Bier mit Walnussgeschmack.
Warum unser Graved Lachs Ærø so besonders ist:
-
Handveredelt mit Aquavit von Bornholm
-
Exklusive Rezeptur mit Fenchel, Walnuss & Zitrone
-
Nordische Delikatesse mit persönlicher Insel-Hommage
-
Perfekt zum Genießen als Vorspeise, auf Brot oder als Highlight jeder Festtafel
Wenn Sie hochwertigen Graved Lachs kaufen möchten, der Tradition und Innovation verbindet, ist unser Graved Lachs Ærø mit Aquavit die richtige Wahl. Eine echte dänische Delikatesse, die Genießer begeistert.
Zutaten: Lachs (FISCH) 97%, Zucker, Salz, Gewürze (enthält SENF),Walnuss (enthält Nüsse), Aquavit ( enthält Alkohol ), Fenchelsamen, Zitronenzesten.
Haltbarkeit: mindestens 10 Tage bei +2 bis 7 Grad Celsius haltbar.
Haltbarkeit erfolgt bei den Hamburger Fischwerkern ausschließlich durch fangfrische Schlachtung und natürlich konservierende Zubereitung mit Salz, Zucker und Gewürzen sowie frischen Kräutern. Sollten Sie den Lachs länger aufbewahren möchten, so frieren Sie ihn bitte ein.
Hamburger Fischwerker’s Reinheitsgebot: ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker.
Verpackung: vakuumverpackt
Herkunftsland: Norwegen aus Aquakultur
Lateinische Bezeichnung: Salmo Salar (Atlantischer Lachs)
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 963 kJ / 230 kcal |
| Fett | 14,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Eiweiß | 20,7 g |
| Salz | 1,8 g |
Zusätzliche Angaben (freiwillig): Omega-3 Fettsäuren (EPA+DHA) ca. 1,8 g / 100 g
Allergene: Fisch (Lachs), Schalenfrüchte (Walnuss). Enthält geringe Reste von Alkohol (Aquavit).
Graved Lachs auf Kartoffelpuffer:
Bereiten sie kleine Kartoffelpuffer zu, am besten frisch aus geriebenen Kartoffeln mit etwas Eigelb und Salz und Pfeffer. Braten sie die Kartoffelpuffer in kleiner Größe bei mittlerer Hitze in Butterschmalz von beiden Seiten bis sie goldgelb und knusprig sind. Auf die warmen Kartoffelpuffer einen Teelöffel Creme Fraiche, den Lachs etwas dicker geschnitten darauflegen und mit Rosa Beeren und Dill oder Koriander verzieren, eine tolle Vor- oder auch Hauptspeise.
Graved Lachs mit blanchiertem frischen Spinat:
Waschen sie den frischen Spinat, blanchieren ihn und erhitzen sie ihn dann vor dem Servieren in Olivenöl mit etwas Salz und Pfeffer. Schneiden sie dazu den Lachs etwas dicker, wie ein kleines Graved Lachs-Steak. Eine leichte schmackhafte Vorspeise.
Graved Lachs mit Schwarze Linsensalat und Mango:
Kochen sie die schwarzen Linsen so lange bis sie noch bissfest sind; schrecken sie diese danach ab und geben dazu gewürfelte Mangostücke, Granatapfel sowie etwas Limetten- oder Orangensaft sowie frischen geschnittenen Koriander und ein paar Orangenzesten. Sie können den Salat dann in kleine Weckgläser füllen und den Lachs in kleinen pralinenförmigen Stücken oben drauflegen; eine leichte erfrischende Vorspeise.
Graved Lachs auf Pumpernickel:
Dies ist eine besonders einfache Variante: nehmen sie kleine runde Pumpernickel, einen Klecks Creme Fraiche darauf und legen sie den etwas dicker geschnittenen Lachs oben drauf. Mit etwas Dill und rosa Beeren ein leckerer Vorweg-Snack wie ein kleiner Gruß aus ihrer Küche.
Graved Lachs auf Toast:
Das Toastbrot goldgelb rösten, den Lachs dünn oder auch etwas dicker geschnitten darauflegen. Dazu passen unsere leckeren Saucen, die sie auch im Shop finden.
Bereiten sie ihren Gästen doch einmal ein Lachsbuffet mit unseren gesamten Serviervorschlägen; wir garantieren, es kommt hervorragend an und eine perfekte Kombination für alle Lachsfreunde.
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05).
Herkunft & Fang
Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.
Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
Verfügbare Lieferoptionen für diesen Artikel:
-
Selbstabholung aus unserer Produktion
-
Express-Lieferung im sicher gekühlten Versandkarton durch unseren Versandpartner UPS
Leider sind noch keine Bewertungen vorhanden. Seien Sie der Erste, der das Produkt bewertet.
- Handgebeizt aus Hamburg
- 48 Stunden Beizzeit
- Aromatische Pistazien
- Edle Safranblüten
- Jetzt entdecken
.jpg "Preview: Honig-Senf-Dill Sauce -Der Klassiker-"){kind=small}
